首先，我们简单的从营养学了解所谓维生素是哪些？
维生素除了维生素A, B, C, D, E, K, 还有包括矿物质比如：钙、镁、锌、磷等，还有叶酸等等。恰恰这些维生素的来源是来自蔬果。
根据卫生组织发布的文告，好的营养与改善婴儿、儿童和产妇健康、增强免疫系统、更安全的怀孕与分娩、降低非传染性疾病（如糖尿病和心血管疾病）的风险以及长寿息息相关。今天，世界面临着营养不良的双重负担，其中包括营养不足和超重。针对当今世界面临的营养不良，所以就包括了消瘦或发育迟缓、摄入的维生素或矿物质不足。
很多时候，我们活在快节奏的生活里面， 担心身体摄取不足的营养满足身体的需求，所以养成一种补充维生素丸的习惯。但是，其实一般身体健康的人，是不必刻意去摄取维生素。如果长期摄取过量，它可能变成身体多余的“东西”，如果排不出体外，就留在身体里面，久而久之身体可能就变质了。
从中医角度而言，调理脾胃就是养生的主要因素。所以，我们从膳食中摄取营养，就是最好的调理脾胃方法。当我们从膳食中摄取营养，它其实参与了整个消化道的过程。
从我们用牙齿咀嚼那一刻开始，脑部开始散发讯息通知我们的唾液腺分泌足够的唾液来消化食物。这时候，消化过程已经开始被启动。食物被咀嚼，经过食道，到胃，胃液再次参与消化过程，把食物分解，杀菌等功能。之后胰液，胆汁，小肠液等都各执其正，参与消化食物，吸收食物的过程。
那，回到问题核心，补充维生素了，还吃大自然的蔬果食物吗？
与其我们着重于补充维生素，不如我们好好的享用大自然的赠馈比如：蔬菜水果，摄取第一级的光化作用产品，不仅大大提高身体的能量，也把维生素一拼摄取了。还一举两得呢！
或者我们也可以换位思考，我们把脾胃调好，准时吃饭，养成饮食有节，吃饭定时的习惯。吃的份量适可而止，不要有暴饮暴食的不良习惯，也不要突然断食减肥。透过天然食物，身体肯定可以补充足够的维生素，也不需要服维生素丸来补充了。
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