你是否经常吃不定时？或者从来不吃早餐？你是否经常胃痛？
那么，淮山，就是你的养生必备。
【药名】：淮山
【别名】：山药、署预、薯蓣等
【功效】：补脾、养肺、固肾、益精
【主治】：脾虚泄泻、消渴、遗精、食少浮肿、肺虚咳喘、带下、肾虚尿频；外用治痈肿、瘰疬
【淮山粥】
材料：鲜淮山60克、粳米100克。
做法：将生淮山和粳米淘洗干净，淮山切片(捣糊更佳)，一起放入锅中，加清水先以大火煮沸，继以小火煎煮30分钟，以熟烂为度。每日早、晚分食。
功效：健脾补肺，益肾固精。适用于遗精、月经不调、吸收不良综合征，慢性肠炎，腹泻。
【淮山红枣粥 】
材料：红枣30个、鲜淮山15克、大米1杯、水5杯。
做法：
1、把去除核儿的大枣放在水里煮一煮；
2、把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下；
3、将米＋少许水用豆浆机打碎，滤出米渣不要；
4、把米浆放在平锅里倒入水后，加入切碎后的山药，用木勺子边搅边熬；
5、把红枣打成泥状；
6、白米粥快熬好时，加入枣泥搅拌着再熬一会儿即可。
【药膳四神汤】– 素食（喜欢吃荤者，可以自行加“料”）
药材： 淮山40g、茯苓15g、莲子15g、芡实15g（或薏仁）
材料：干香菇适量、豆干适量、当季蔬菜适量、姜适量
做法：
1、先将药材放入锅内（建议用电子砂煲），加水煮，待滚约20分钟后加入其它材料。再煮至食材入味即可。
** 是不是很简单呢？又简单又养胃的药膳，赶快煮给全家人喝吧！
【禁忌】
湿盛中满或有积滞,有实邪者不宜淮山,感冒,大便燥结者及肠胃积滞者忌用淮山。
淮山自身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
