辣味是人世间的美味之一，是现在很多年轻人特别喜欢吃的食物，也是重口味的人吃菜必不可少的调料，越来越多人喜欢吃辣，可谓是无辣不欢。
虽然辣椒中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪及维他命C、E等营养，辣椒素也有很好的抗氧化作用，适当吃辣对人体有一定的好处，但并不意味着吃辣越多越好，食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃痛、腹痛并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
那么，哪些人不适合吃辣呢？
1. 心脏不好
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加、心跳加快，诱发心动过速。因此心脏不好的人应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2. 肾脏不好
辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担，所以肾不好特别是肾功能衰竭的患者不能吃辣。
3. 慢性胆囊炎患者
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4. 便秘
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
5. 口腔溃疡
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
6. 眼病患者
有角膜炎、结膜炎等疾病的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7. 甲亢患者
甲功能亢进患者本身心率就很快，食用辣椒后，辣椒素会导致皮肤毛细血管扩张变粗、血流加快，造成心跳速度更快，症状更为明显，让身体无法负荷。
8. 肠胃不好
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
9. 正在服用某些药物
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情，比如：清热滋阴中药、皮肤病药物、胃肠道药物等。
解辣小妙招
- 吃了辣味食物后舌头感觉麻木，此时不妨喝些牛奶，它能与辣椒素分子结合，能迅速缓解味觉不适。此外吃甜和酸的食物也可以帮助解辣，甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。
- 在家炒菜时要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆汤、荷叶粥来清热去火。吃辣之所以容易上火,是因为辣椒性热,如果与凉性食物同吃,就可起到中和的作用。
- 饮用合适的饮品。吃完辣椒要多喝水或汤。吃辣容易让我们的喉咙干燥，此时一定要及时补充水分。吃辣的时候可以适当饮用菊花茶、酸梅汤等饮品。如果实在觉得太辣不妨喝点牛奶。饭后吃点酸味水果。如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等,它们含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。
综上所述，以上九类人应避免过量食用辣椒以免加重病情。其实，正常人吃辣也应该有个度，应根据自己的承受力量力而行，这样对自己的身体才有好处，否则，吃得过多有害健康。
此文章还有以下语言版本：
English (英语) 
Melayu (Malay)
